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老面馒头产自山林隐蔽处 执法部门依法查封生产点

发布时间:2016-04-18 13:29:03

老面馒头产自山林隐蔽处 执法部门依法查封生产点

面对执法人员的询问,中年男子承认自己没有办理任何手续。 长沙晚报记者 谢春年 摄

长沙晚报帮帮团记者 谢春年

市民吃多了发酵粉制作的馒头后,对于用老面发酵制作的老面馒头非常青睐。这些老面馒头的制作过程是否安全卫生呢?读者李先生日前致电长沙晚报热线96333反映,雨花区天际岭附近一处山林边上,有一家馒头生产点,里面的生产环境脏乱不堪,生产的馒头都销到工地和市场里。记者调查发现读者反映的情况属实,执法部门接到举报后依法查封了这家老面馒头生产点。

馒头生产车间,蚊蝇安家

在居民的指引下,记者日前来到天际岭附近一处山林的脚下,在三面有树木隐蔽的地方,有多间一层的简易房屋,居民反映的馒头生产点就设在这里。记者了解到,当天生产的馒头已送到市场了,房间内仍有一名老人在劈柴。记者随意就走进了馒头生产房间,发现屋内光线较暗,有几台用于制作馒头的机器,还有不少蜘蛛网。记者揭开一台和面的机器,发现没有任何卫生保护措施,有不少蚊子和苍蝇在里面安家。房间内,也有不少蚊蝇飞来飞去。

在馒头生产房间内,记者发现一包“复配甜味剂”,尽管这是一种合法的添加剂,但必须严格按标准添加,而且记者在房间内没有看到任何用于称量的器皿。

  产品大多销往农贸市场

随后,记者与反映情况的居民一起对馒头的销路进行了调查。当日下午,记者跟踪发现,这家馒头生产点开出一辆三轮车,车内装着一大袋物品。一名中年女子开着车驶出乡村马路后,沿着万家丽路先来到省森林植物园附近的一处工地。一些建筑工人围上来购买了一些馒头和饼。随后,这辆三轮车又往红星市场方向开,中年女子一边开车一边叫卖馒头,直到卖完。

次日早上8时不到,记者在红星大市场内一处临时摊位前看到,前一日下午叫卖馒头的那名中年妇女又在这里开始卖馒头,摊位上的一个喇叭反复播放着卖老面馒头的话,来此赶集的一些居民大包小包地买。记者了解到,馒头分甜的和碱的两种,均为1元一个,饼1.5元一张。记者走过去说要买几个馒头,中年妇女问记者要甜的还是碱的,记者询问甜的是不是放了糖精,中年女子称,放的是糖,并说自己做的馒头新鲜好吃,是绝对的健康食品。

执法部门查封馒头生产点

接到举报后,雨花区食品药品监督管理局执法人员赶到这家馒头生产点。此时,中年女子又装着一车馒头准备出门售卖,被执法人员当场叫停。面对执法人员的调查,馒头生产点的一名中年男子承认自己没有办理相应的生产资质,正准备去申请。执法人员表示,这样的生产环境,即使去申请也不可能通过。执法人员询问馒头中的甜味剂是如何添加的,中年男子说凭手感添加,但量很小。执法人员责令对方立即停止馒头生产加工,并查封了这家馒头生产点。

雨花区食品药品监督管理局相关负责人告诉记者,甜味剂中含有阿斯巴甜,制作食品时添加甜味剂必须按相关规定严格控制添加量。如果添加过量,阿斯巴甜在人体代谢过程中就会变成甲醇。如果人体过量摄入甲醇,会对视力和肾脏造成损害。

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